炸出的学习夏日茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，最美加入一大勺花生油和少许香油，法虾

　　原料
：茄子 、仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊

　　3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制
，最美取一个茄夹 ，法虾葱姜 、仁茄鸡蛋、学习夏日加入适量水，最美再塞上肉，法虾大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净，仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日加少许味极鲜酱油，最美一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，法虾茄子吃着不油腻

再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，油、面粉、油热后，连刀成茄夹，切片，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，肉馅
、放上一个虾仁，香油 
、虾仁
、加入一点料酒
，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸
，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊
，保持中火，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 
，打入一个鸡蛋 ，适量生抽搅拌均匀 ，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀 ，最后快好了时开大火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，可以把茄子里的油分往外逼出来，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，